爱尔兰最大的农业组织发出警告，若不采取措施支持园艺行业，超市货架的空荡将“成为新的常态”。
爱尔兰农民协会(IFA)主席Tim Cullinan本周向爱尔兰农业、食品和海洋联合委员会表示，“爱尔兰的蔬菜种植者亟需更好的支持”，以“防止更多人退出行业，从而使国家更加依赖进口”。
库利南指出：“近期某些产品短缺，以及人们对食品安全的关注，使得支持国内园艺生产者的重要性前所未有。”
“在爱尔兰，许多作物一年可以种植和生产近10个月，但前提是零售商愿意支付当地可持续生产的成本。”
“目前不公平的食品供应链亟需恢复公平。”
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后果
根据IFA的说法，爱尔兰种植者的整合“令人担忧，这对整个农业部门产生了深远影响”。
库利南表示：“过去十年，生产成本不断上升以及零售买家的主导地位，导致了种植者的整合。”
“我们的种植者正面临多重压力，零售商不断压低产品零售价格，并开展不可持续的折扣活动，以吸引顾客。”
“在过去两年中，我们失去了行业内的主要种植者，这并不意外。”
零售特许
他指出，零售商将新鲜农产品视为“吸引消费者的营销工具，以折扣价格提供新鲜水果和蔬菜，而这些折扣价格往往与其整体生产成本不符”。
作为园艺业论坛的一部分，库利南表示，IFA“正在制定一个额外的自愿零售章程”。
“食品监管办公室对食品链内的金融交易没有法定权力。因此，自愿的零售特许是必不可少的，”他告诉委员会。
“至关重要的是，供应链中的所有参与者都必须接受并参与章程。”
“蔬菜价格的下跌导致农民利润大幅下降，爱尔兰蔬菜种植者的利润也大幅减少。我们不能让这种情况持续下去。”
人员配备问题
库利南提到的园艺行业另一个关键问题是人员配备不足。
园艺行业“极度依赖”雇佣员工，尤其是在收获季节。
库利南表示：“虽然2024年预算中提高最低工资的决定受到社会欢迎，但这将对园艺生产商产生巨大的财务影响，因为高达50%的可变成本与员工相关。”
“尽管收获季节总是存在人员供应问题，但考虑到行业的季节性，现在这一问题在全年都更为普遍。”
“如果无法始终保持足够的人员配备，将导致生产层面的食物浪费。”
他将爱尔兰描述为欧洲的“异类”，因为爱尔兰没有向水果采摘等行业的外国工人发放季节性就业许可的制度。
他表示：“为外国工人量身定制的季节性工作许可计划，必须成为该行业的优先事项，同时还要从一般就业计划中持续提供许可证。”
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